Όλη η πόλη γιορτάζει και την Κυριακή της μεγάλης Αποκριάς -σε πάνω από 60 γειτονιές της πόλης- ανάβουν οι Τζαμάλες (φωτιές), γύρω από τις οποίες στήνεται ένα τρικούβερτο γλέντι με χορό, κρασί, ζεστή φασολάδα και πίτες!
Λίγο πριν να βγει ο χειμώνας ο Γιαννιώτικος λαός κατεβαίνει στα σταυροδρόμια και τις πλατείες της πόλης όπου, με την δύση του ήλιου, ανάβει θεόρατες φωτιές, τις τζαμάλες ή τζώρες , όπως τις αποκαλεί. Αυτές αποτελούν το κέντρο όλης της γιορτής. Γύρω τους θα στηθεί ένα τρικούβερτο γλέντι, με χορό, κρασί, ζεστή «φασουλάδα'» και πίτες -τις πατροπαράδοτες και γνωστές σε όλους για την νοστιμιά τους- ηπειρώτικες πίτες. Το αποκριάτικο ξεφάντωμα με τους σκωπτικούς -σατυρικούς χορούς, τα πειράγματα και τα αστεία μεταξύ των κατοίκων, μεταμφιεσμένων και μη, κρατά ως τα ξημερώματα. Μέχρι το πρωί.
